靡靡遊山玩水筆記本

 這天受到領鮮家的邀請和老公一起來要品嚐一頓華麗的頂級海陸大餐~

地點就在松江路上的喜乃膳日本料理,要由這裡的四星級主廚為大家將頂級食材烹煮成美味的料理!!

餐廳在地下一樓,用餐的空間頗為寬敞,也有包廂的設計~

試吃會在這個區域進行~

餐具

 餐前先喝了點烏梅汁開胃~哈哈

 這天試吃的菜單內容是這樣,每一道都很令人期待~

 清蒸高山泉水魚

 用清蒸的方式最能吃出新鮮的美味了,這款高山泉水魚是鱸魚,口感細綿中不失扎實感,完全沒有一絲的土味,果然好吃~

 乾烤澳洲海大蝦

 這次最期待的就是烤大蝦了,已經剪乾淨的鬚根和蝦腳讓大小比例很容易就可以看清楚,看看大蝦跟檸檬的比較圖,整個讓人感到很滿足啊~

 大蝦還是用烤的最迷人了,蝦腦蝦膏無敵香,肉質飽滿又有彈性的吃得很開心! 

 燒烤紐西蘭香草小羊排

據說是比法式羊排還要更棒的香草羊排也是這天的一大亮點,旁邊搭配的是美乃滋烤馬鈴薯還有羅勒醬~

 熟度烤到剛好的羊排軟嫩度一流,而且完全沒有半點羊羶味,口感好到令人驚艷~

 香煎冰島扁鱈

 扁鱈據說就是比目魚,煎烤到酥脆的外皮在剝開的時候還有卡滋卡滋的聲音,光用聽的就很過癮~

扁鱈的肉質雪白細嫩的有一股迷人的鮮甜味,豪邁大塊的入口特別有滿足感~

 炭烤智利帝王蟹腳

 炭烤帝王蟹腳也是很迷人的料理方式,甲殼類炭烤後散發的那股香氣真的很銷魂,蟹腳裡的肉很飽滿,沒有因為料理過程而縮水,感覺很好~

 燒烤美國去骨牛小排

 牛小排鮮嫩又帶點肥香的油脂讓口感滑順又迷人,搭配一點蒜片跟洋蔥絲入口更加美味~

 挪威鯖魚與日本馬頭魚一夜干雙拼

 把魚翻過來是這個模樣~

 馬頭魚的肉質細嫩;北國來的鯖魚口感特別肥美厚實,跟一般在市面上吃到比較瘦小的鯖魚不同,吃起來更有份量更享受~

 鹽烤南極正圓鱈

 圓鱈的肉質細滑中帶著Q彈,香氣逼人又鮮甜,是這天吃到最美味的一品,連酥酥油油的外皮都好吃極了~

 炊蒸透抽海膽

 軟Q的透抽塗抹上海膽醬烤出迷人的香味,也是一種令人喜愛的好味道~

 清燉蒜薑菲力石斑魚湯

 到最後一道料理都沒有馬虎,菲力石斑魚表現得很大器,新鮮飽滿的肉質跟Q嫩的口感為這天做了完美的結尾,只是簡單的烹調方式就有非常鮮美的湯頭,這就是頂級食材的迷人之處~

  產品DM

裡面有價目表,以頂級食材來說,這裡的價錢算是蠻親切的感覺~

 最後竟然還有伴手禮呢~小糖人的覓蜜旅行!

 打開來裡面是好吃的香草牛奶糖餅乾~

 以上~

感謝領鮮家的邀請,我跟老公在這裡吃得很開心很滿足喔~

中秋節要到了,領鮮家最近也有推出烤肉套餐組合,對價格親切的頂級食材有興趣的朋友們不要錯過囉!! 

領鮮家粉絲頁

https://www.facebook.com/freshpioneers

2015-9-06

相關文章

台灣海港海鮮餐廳 螃蟹季海鮮大餐 文章整理指南清單  

台北~高玉日本料理 (建國店) (捷運松江南京站) 

台北~-55度c沙西米 (捷運南京東路站) 

 新北瑞芳~鼻頭阿珠老店活海鮮 

萬里~龜吼漁夫市集 三明美食餐廳 螃蟹季開吃啦!!