據說是30年老店的水戶日本料理,這天我跟老公要一起來享用高級的懷石套餐囉~

IMG_8454.JPG

從大門口就可以開始感受到優雅的日式風格,店內的用餐空間乾淨舒適~

IMG_8475.JPG

也有這樣比較隱蔽獨立的包廂空間,我們就被安排在其中一間用餐~

IMG_8472.JPG

包廂內是這樣的空間,雅緻俐落~

IMG_8462.JPG

IMG_8582.JPG

餐具

服務人員會隨時注意我們用餐的狀況,不時的加茶、換毛巾、整理桌面,感覺很用心~

IMG_8469.JPG

菜單

IMG_8479.JPG

我們的用餐內容就是這樣~

IMG_8482.JPG

 這次吃的是花月套餐~1580元

IMG_8483.JPG

IMG_8487.JPG

IMG_8490.JPG

IMG_8493.JPG

IMG_8495.JPG

IMG_8497.JPG

IMG_8499.JPG

IMG_8500.JPG

一開始先送上了招待的毛豆~

IMG_8506.JPG

 

三色開胃前菜

IMG_8534.JPG

IMG_8516.JPG

內容有口感微辣爽脆的小黃瓜明太子~

IMG_8517.JPG

山藥鮭魚卵

IMG_8529.JPG

左邊是醬汁香甜魚蛋飽滿的香魚,前面一片橘色的是果香濃郁的柿餅,中間還有口味特殊的刷醬蒜頭~

IMG_8535.JPG

 

時鮮綜合生魚片

IMG_8543.JPG

美麗的生魚片盆看起來就像藝術品一般,讓人捨不得破壞它!

內容有鮮甜飽滿的甜蝦~

IMG_8552.JPG

食用菊花上方的是口感滑順的紅魽,右後方的據說是迦納魚,外皮有韌性肉質軟嫩,最前面的是鮪魚~

IMG_8558.JPG

IMG_8561.JPG

 

握壽司

IMG_8586.JPG

裡面有我最喜歡的比目魚鰭邊握壽司,炙燒過的比目魚鰭邊入口即化,豐富的油脂香與米飯融合出迷人的好味道~

IMG_8594.JPG

另一個是海膽握壽司,新鮮香甜的海膽份量不少,吃的好滿足~

IMG_8604.JPG

 

白酒煎鮑魚

IMG_8619.JPG

溫熱軟Q的鮑魚以白酒煎出迷人的香氣,搭配特殊的蝦頭味噌醬整個很合拍,是層次很高的奢華美味~

IMG_8637.JPG

一旁裝飾的紫色蝴蝶似乎是用彩色蘿蔔雕製而成的,讓整個畫面更為別緻~

IMG_8628.JPG

 

甘鯛鮭魚卵蒸

IMG_8673.JPG

鮮嫩的魚肉以清淡的高湯飾底,再加上微鹹的鮭魚卵整個就有畫龍點睛的華麗效果,清新鮮美的滋味很迷人~

IMG_8656.JPG

 

日本金時南瓜

IMG_8695.JPG

 甜蜜鬆軟的南瓜外層裹上麵糊炸到金黃酥脆,鹹甜鹹甜的口味很美妙,讓人忍不住一口接一口的瞬間就吃完了~

 

竹筍明太子燒

IMG_8733.JPG

看見這道料理老公大開心,竹筍可是老公的愛菜啊,厚厚的明太子醬在竹筍上烤出迷人的香氣,旁邊搭配了纖細的日本筆薑,畫面雅緻美麗~

IMG_8707.JPG

盤子的花色在光線的照射下映在竹筍外殼上,也是特別的效果~

IMG_8736.JPG

將整塊覆滿明太子的竹筍送入口中,濃郁的香氣與清爽的口感就是專屬於夏季的美好滋味~

IMG_8742.JPG

 

大蛤蒜頭盅

IMG_8810.JPG

打開漂亮的碗蓋,裡面出現了超大的蛤塞滿了整個碗盅,看起來好誇張!

IMG_8822.JPG

大蛤的肉質Q彈有嚼勁,濃濃的蒜香湯頭非常入味,我超喜歡~

IMG_8832.JPG

IMG_8835.JPG

 

海陸便當~200元

IMG_8752.JPG

水戶竟然也有賣便當呢,而且內容很豪華,價格很親切,打開漂亮的包裝紙後,裡面出現了兩個盒子~

IMG_8757.JPG

其中一盒是白飯,另一盒裡有滿滿的料理~

是說這裡的白飯非常好吃呢,Q彈香甜,不管是直接吃還是做握壽司都很美味!

IMG_8762.JPG

內容有烤雞腿、烤鯖魚、炸蝦、炒青菜、炸豬排、炸香菇、玉子燒、醃蘿蔔、超豐富的!

IMG_8770.JPG

每一樣食材用料都很實在,軟嫩的雞腿,大塊的炸豬排,飽滿的烤鯖魚,大尾的炸蝦,我特別喜歡玉子燒帶點酒香的口味,還有不會過鹹的醃蘿蔔,吃起來比較像蘿蔔乾的滋味~

IMG_8787.JPG

IMG_8791.JPG

IMG_8795.JPG

便當的附湯是味噌湯,裡面有不少的豆腐跟海帶~

IMG_8800.JPG

 

餐後還有水果,這天的內容是芭樂、鳳梨、紅龍果、柳橙~

IMG_8837.JPG

甜點也很日式,是紅豆抹茶冰淇淋,紅豆不會太甜,吃起來沒有負擔感~

IMG_8849.JPG

以上~

日本懷石料理的老店,喜歡精緻美味的朋友們可以參考參考喔~~

 

水戶日本料理

地址 : 台北市吉林路16號

TEL : 02-25218863

粉絲頁 : https://www.facebook.com/mitotaipei/?fref=ts&__mref=message_bubble

 

相關文章

 台北捷運沿線美食之我的文章整理特輯~ 

文章分類"台北餐廳美食"索引導覽 

2016-8-06 板橋串燒~隱居 居酒屋 (府中店) 有寶可夢補給站喔~ 

2016-7-30 台北~鰭一 Sushi-Ichi 無菜單料理 

2016-7-20 台北~Coffee Please By MASTRO 復興北路美食 

2016-7-17 台北~腹一杯.丼飯.居酒屋 捷運南京復興站日式料理 

2016-7-16 台北行天宮日本料理~御代櫻壽司割烹 無菜單料理  

2016-7-13 台北~洺町和風美食 南京復興站日本料理 

2016-8-07 台北東門站麵包~COLOR BOX 彩色盒子手作烘焙坊 

2016-7-18 台北~木村SPA養生會館 中山區SPA美容 

2016-7-15 台北SPA推薦~黎貝詩SPA會館 民權館 璀璨精靈身體按摩 

2016-7-12 台北~FIN HAIR SALON 染護剪髮 

2016-7-11 板橋~湯布院足體養生會館 全身指壓按摩 

2016-5-22 台北~富士山龍 內湖店 

2016-1-23 台北~鑫日式料理 

2016-6-17 台北~初二。十六 運時陶火鍋 生魚片 

2016-5-01 台北~豚馬日本料理 二訪春夏菜單料理 

2016-2-28 台北君悅酒店~ZIGA ZAGA Restaurant.Bar.Club 

2016-5-17 台北~屯京拉麵 

2016-4-17 台北君悅酒店~凱菲屋 假日自助晚餐 

2015-5-09 台北~HUB倉 

 靡靡與13姐的粉絲專頁

也可以宣傳你的粉絲專頁

 

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

靡靡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()