靡靡遊山玩水筆記本

  今年跟老公吃過最威的一頓就是湯正黑潮這個大餐了,滿滿的肉跟滿滿的蝦,把肚子也吃得滿滿滿的,很過癮啊~ 

 這天吃的是位在新莊的湯正黑潮涮涮鍋,店門口懸掛著愛評網鍋類料理第五名的布條,讓人很期待等會兒要吃的好料~

店內是這樣,壽星打卡還有贈送肉盤呢~

醬料區

針對不同的食材有不同的沾醬組合推薦~

 這裡有很特別的自製沙茶,裡面放了蝦米、蝦皮、扁魚、花生粉,整個味道好香好迷人,我是絕對不會錯過地~

 另外也有獨家的秘製醬油還有調好的醬油辣椒,讓沾醬控的我選擇的時候好猶豫,很想每種都調一碗來搭配看看~

 飲料提供了電解水跟蜂蜜水可以盡情地喝,好喜歡甜蜜蜜的蜂蜜水,配火鍋很搭喔~

湯正黑潮菜單

 裡面的選擇很豐富,除了一般鍋物之外,也有各種不同的組合套餐,還有多種特別的湯頭可以加價更換~

餐具

 我們選了火力全開兩人套餐的C套餐~2500元

內容含自然牛雪花牛肉(Prime)50盎司+小草蝦25隻送蛤蜊,還有菜盤一份、附餐兩份跟原味湯底!

 湯底選了另外加價的特殊高湯,左邊是十全大補湯底,裡面有一包中藥包跟簡單的中藥材,除了迷人的中藥香氣之外還散發著淡淡的酒香,我好喜歡這個味道~

 右邊的另一種是獨家私房香辣湯底,湯底裡有一點凍豆腐,味道香辣微麻的不會太刺激,吃起來很順口過癮~

 附餐我們選了白飯和冬粉~

 菜盤是這樣,新鮮蔬菜跟火鍋料都有~

這一盤就是50盎司的自然牛雪花牛肉,Prime等級的牛肉一次可以吃那麼大盤超級享受的,雖然知道50盎司的份量本來就不會少,但是真正端上桌的時候看到這麼一大盤還是忍不住會驚呼出來,場面太誇張啦,隱約感覺隔壁桌的客人也有關注著我們這陣仗~

扎實的堆了好幾層的雪花牛~

只看肉盤可能比較沒感覺,跟火鍋一起入鏡就比較看得出來,雪花牛肉盤竟然比火鍋還大了不少,光用看的都覺得很過癮~

 點用牛肉會附上一人一瓶的海鹽搭配,涮過的牛肉只要撒上海鹽吃原味就最棒最美味了~

一開始我們自己涮牛肉涮到大概七八分熟這樣吃已經很好吃了,不過服務人員很熱心的教我們要涮到大概五分熟才是最美味的熟度~

看看這肉片,每一片都切的好大,一次涮一片剛剛好~

只要輕輕涮個幾下到牛肉變成粉紅色時就可以趁熱入口囉~

就是這樣的色澤,吃起來剛剛好的軟嫩,入口即化的豐富油花跟鮮嫩的口感好棒,每一片都可以大大口的塞滿整個嘴裡,太讓人滿足啦~

 小草蝦25隻加送蛤蜊端上桌是這樣的一艘船~

 看到載滿了草蝦的船真的好想歡呼啊,我覺得這草蝦不小,贈送的蛤蜊也很大很飽滿,我們還是第一次點那麼多蝦來見識見識呢~

才兩盤食材就快把整張桌都佔滿了,這頓晚餐連眼睛跟心情都可以很享受~

煮好的草蝦是這樣,每一隻的肉質都很飽滿又有彈性,新鮮度一流,吃起來大過癮~

蛤蜊煮出來也是鮮美飽滿的很美味~

 餐後的甜點是一人一支的雪糕,一共有五種口味可以選擇~

我們選了這兩種,吃完大餐後有甜滋滋的雪糕收尾大開心啊~~

以上~

湯正黑潮的食材新鮮品質也很棒,服務態度親切細心,我們最後吃不完的好料都幫我們打包的漂漂亮亮的,讓我回家以後又可以繼續享受美味,這天吃的好飽好開心,也喜歡大份量的朋友們不要錯過囉~

2017-4-08

湯正黑潮涮涮鍋

地址 : 新北市新莊區新泰路325號

TEL : 02-29965986

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