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 到杉林溪爬完山以後肚子也餓了,在下山的路上一定要覓食的呀~

沿路的每間餐廳看起來都很厲害的樣子,但是這間紫林莊的鳳凰烘雞好像比較少見,就決定是你了~紫林莊!!

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店內的用餐空間超寬敞的,我們在平日的下午來竟然可以獨享這整個都是原木的豪華空間~

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 菜單

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內容有合菜和單點可以選擇,山產、野菜的種類不少,還有特殊的鱘龍魚料理呢~

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炒山芹菜~120元

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 一盤的份量不少,山芹菜有一股特別的草味,不是每個人都可以接受的,但是我們就好喜歡那奇妙的滋味,有看到就會點來吃~

 

山茼蒿(冬季限定)~120元

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山茼蒿不是難得一見的山菜,可是看到冬季限定的字眼還是受誘惑的點下去了,也是我們很喜歡的味道~ 

 

炒香菇~180元

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 新鮮的香菇肥美飽滿,有濃濃的香菇香氣,香菇汁都鎖在菇肉裡的鮮美好吃~

 

爌肉冬筍(冬季限定)~時價(五百多)

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從杉林溪下山的沿路看到有小攤子在賣冬筍早就心癢癢的了,要不是我買來自己也煮不出好吃的冬筍料理早就狂掃一大包回家啦,結果在這裡看到爌肉冬筍就像在沙漠裡看到綠洲一樣的大開心,說什麼也非得點來好好地解個饞才行呀~

點菜的時候看到上面寫時價有點小心慌,為了怕爆出天價結帳時發生付不出錢的窘況,我當然要先問問價錢才能點下去囉,服務人員先鋪梗回答我這道料理很貴,因為今年挖不太到冬筍所以價錢很高,把我搞得很緊張,結果最後才說這天一份要五百多,為了冬筍這價錢我們當然可以啦,更何況還搭配了爌肉捏,這麼迷人的組合我們還是第一次遇到呢,點啦~~~

冬筍獨特的筍味跟其它的筍子完全不一樣,超迷人的,跟爌肉一起燉煮到軟嫩入味的香氣好美妙,滑順香甜的吃得好滿足啊~

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鱒魚兩吃~460元

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本來有想點鱘龍魚來吃吃看的,但是一兩60元的價錢實在是很有壓力,最後還是選了相對親切的鱒魚,怎麼說鱒魚也是山裡知名的美味啊,而且四百多就有鱒魚兩吃感覺很划算呢,一吃是清蒸鱒魚,新鮮的鱒魚肉質鮮美,爸爸想點紅燒的還被服務人員勸退了,新鮮的魚肉就是要做清蒸的才不浪費那鮮味也是世人賦予的傳統包袱啊,清蒸的就清蒸的吧,反正都好吃~

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 另一吃做薑絲鱒魚湯,只要新鮮,簡單的用薑絲煮湯就最鮮美了~

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鳳凰烘雞(半隻)~420元

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門口有塊看板特別介紹了鳳凰烘雞,它就是這裡的必點料理無誤啦~

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端上桌的這鍋鳳凰烘雞味道超超香的,光聞味道就知道很好吃,據說這道料理是用最簡單的烹調方式保留雞肉最原始的風味,只加了鹽巴跟水燜烘就完成了鳳凰烘雞,咬下去的瞬間有驚喜到,肉質非常Q彈鮮香,真的很值得一吃!!

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醬筍煎蛋~120元

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邊吃邊看菜單的又讓我發現這道料理了,煎蛋裡混搭醬筍我還沒吃過呢,當然也要點來吃吃看啦,結果筍跟蛋也是很合拍的組合,鹹香鹹香的很下飯喔~

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以上~

紫林莊的料理很對我們的味,價錢也不會貴,我們在這裡吃的很開心喔~

 2017-3-16

 

紫林莊野菜料理

地址 : 南投縣鹿谷鄉興產路74~20號

TEL : 049-2755755

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