話題性十足的這一鍋皇室秘藏鍋物,我跟老公一起來品嚐囉!!!
餐廳就位在中山北路三段,斜對面正好就是我們拍婚紗的蘿亞,是對我們來說很有紀念意義地方~
中式優雅的外觀,在這條路上很是顯眼,只要經過都不難發現!
大門外飄著煙霧的水池與裝滿柿子的容器氣勢十足,踩過石板階才能進入的大門帶著點神秘的感覺,讓人很想一探究竟!
營業時間就寫在門旁,竟然一直到半夜兩點,以後在深夜裡想吃高級火鍋的朋友也可以考慮來這裡了~
上面的柿子其實是裝飾品,燈光一打下去感覺好逼真呢~
座位區古色古香的完全是走典雅的路線~
店內的裝飾~
醬料區
裡面有我喜歡的蒜苗與蔥花,白飯也在這裡,愛吃多少都可以盡情享用~
旁邊還發現缸裡養了龍蝦跟活跳蝦,有客人點了再現撈起來上桌,新鮮度滿分啊!
這一鍋的名片很特別,布製的表面感覺好貴氣~
地址跟電話在這裡~
菜單
金黃色的布緞面,有聖旨的fu捏~
餐具
紙巾、濕紙巾跟牙籤都隱藏在桌下,可以自己取用!
七葉羅漢茶
茶壺很有藝術感,挺有份量的,茶味苦中帶甘,搭配火鍋也很合拍~
桌上放著一個不知道是什麼的布巾?!
老公打開來一看發現原來是圍兜兜,還穿起來給我拍照呢~哈哈
店家還真貼心,提供了圍兜兜給客人使用,這樣就不怕淺色的衣服被湯汁給濺花了!
因為我們是用窩客島的試吃券來用餐的,所以不用傷腦筋用餐內容是什麼,只要享受食材上桌那種未知的驚喜就好了!
首先,鴛鴦湯底上桌囉~
白鍋的部份是一品酸菜鍋~110元/位
紅鍋是御膳麻辣鍋~110元/位
使用鴛鴦鍋的話一桌是另外再加150元~
白飯
沾醬
這裡的沾醬我很喜歡,這次拿了兩種不一樣的,一種用祖傳腐乳醬加了大量的蒜苗,另一種用秘製豆油露加了御用醋醬汁還有蒜泥再放入大量的蔥花跟蒜苗!
兩種醬汁都很滑順美味,不會太鹹又可以讓食材更出色好吃,我吃得很開心~
冬瓜檸檬冰沙
兩個人喝這麼一大壺好過癮喔,甜甜酸酸的是最近很流行的口味~
神仙牛肉~380元
神仙牛肉果然有仙境的fu,懸掛著的迷人肉片下冒出陣陣陣的白煙,視覺效果一流~
看看這巴掌大的超薄牛肉片,只要輕輕涮個三秒鐘就可以大口享受啦~
涮起來是這樣讓人流口水的美麗色澤,好香嫩好好吃^O^~
左邊的是酸菜鍋湯底裡的白肉片,感覺好有誠意呢!
鮮跳活蝦~220元
剛剛才從水缸裡撈起來的活跳蝦,為了怕蝦子跳的滿桌都是,還要先用罩子蓋起來喔,超新鮮的啦~
手工綜合丸~200元
裡面有手工川丸子~
手工鮮蝦丸、手工花枝丸,兩種裡面都有大塊的蝦或花枝,口感很棒味道很香,這次的丸子裡面我最喜歡它們的花枝丸了!
手工牛肉丸,吃起來有濃濃的牛肉香味又Q彈,也是很好吃!
五行水晶餃~150元
五種顏色的外皮顏色很漂亮,吃起來並沒有特別不一樣的味道,不過口感很Q,裡面的肉餡也不少~
五彩鮮蔬~190元
蔬菜的鮮度也沒話說,還搭配了我們最近很喜歡的玉米^ ^~
鴻禧綜合菇~160元
綜合菇裡面一共有四種菇菇,都很新鮮很有彈性,吃火鍋一定要有菇菇才過癮啊!
這邊的服務也很親切,服務人員會一直來續加湯底,看到鍋兒在滾就會隨手幫你關小,桌上有空盤就會一直收,很積極~
湯底裡有滿滿的料,白鍋裡有大量的酸菜絲跟一些白肉片,湯頭酸中帶甜,溫醇圓潤,很順口!
紅鍋裡有每天新鮮直送的鴨血跟祖傳的手工板豆腐,兩種都是比較扎實的口感,湯頭麻而不辣,吃完不會有口乾舌燥胃不舒服的感覺,我很喜歡呢~
吃完火鍋以為已經結束這頓大餐了,沒想到服務人員又端上了試管裝的蔓越莓汁,好可愛啊~
以上~
這一鍋招待皇室暖胃茶、御用沾醬、私房冰品、嚴選白飯,可以盡情的吃個開心喔!
這裡與有名的無老鍋類似,都是中式精緻的風格,比起來這裡的服務態度較為自然,不會給人壓力感,沾醬的部份我覺得這一鍋的比較特別也比較好吃,餐點內容兩邊都很精緻,價位也差不多~
不過這一鍋的用餐時限是2小時,比起無老鍋的1.5小時相對比較從容,吃完火鍋還可以悠哉的喝個蔓越莓汁舒緩一下~
用餐時間快到的時候會主動幫忙打包湯底,要不是我們已經吃到見底了,還真想再打包帶回去繼續吃啊!
最後用餐完要離開的時候一走出大門有點嚇一跳,門口圍了一圈人正在等位子呢,場面有點誇張,建議大家還是先訂位再前往會比較保險喔~
2013-8-11
這一鍋皇室秘藏鍋物(信義殿)
“預付 $200/人，每桌招待「黑豚1983豬五花」一份”
營業時間:[全天開放] 週一 - 週日 11:30-01:00
地址:台北市大安區信義路四段 88 號 2 樓
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