帶著兩個外甥女吃完一頓豪華的早午餐後已經是下午兩點多了~

逛了一小圈的台北地下街以後,想到台北車站的二樓美食廣場裡有間花月嵐拉麵~

很多網友都評價花月嵐的拉麵很鹹,反而引起了我的興趣!

因為在我的感覺裡,很多朋友到日本旅遊也都評價日本的拉麵過鹹,所以"很鹹"代表是很"道地"的日本拉麵~

我喜歡日本拉麵口味的濃郁,到花月嵐一探究竟是早晚的問題!

既然人都在台北車站,晚餐時間又到了,豈有過門而不入的道理,頂著還有一點飽的肚子,我帶著外甥女一起走進去了~

 

花月嵐的生意很不錯,讓我們小小的排了一下的等候~

店裡面簡單的日式裝潢跟印象裡的日本拉麵店感覺很相似,雖然在日本沒吃過花月嵐,也是很有親切感~

花月嵐拉麵.jpg  

菜單是強而有力的主打拉麵,每桌一壺的冰水也跟在日本吃拉麵的時候一樣~

 

 連調味料也都跟在日本看到的相似,果然是整套搬過來台灣用啦!

調味料.jpg   

辣油、醬油、醋、胡椒粉,按照在日本吃拉麵的經驗,我是一瓶都用不到的!

因為我覺得拉麵本身的湯頭味道已經夠重了,不過日本人顯然不這麼認為~

點餐時服務人員問我需要生蒜頭嗎? 

我想已經點了蒜味拉麵了就別再搞那麼多蒜頭了,要不然待會兒搭火車可能會熏昏一車廂的人!

 

 

人氣第一的大蒜拳骨拉麵~160元

大蒜拳骨拉麵.jpg  

 

大蒜拳骨味噌拉麵~160元

大蒜拳骨味噌拉麵.jpg  

基本上~這兩碗麵還好有服務人員的介紹,要不然我們是分不清誰是誰地!

裡面的材料是一模一樣的,海苔、筍干、半顆蛋、蔥花、還有最重要的叉燒肉~

唯一不一樣的地方當然就是湯頭啦~

味噌口味的湯頭是比較清淡的,原味的大蒜拳骨拉麵蒜味比較明顯也比較香濃,照很多人的意思就是比較鹹的意思!

不過這個鹹度我蠻喜歡的,因為跟印象中在日本吃到的好味道比較接近~

 

 

麵條方面是這次覺得比較一般的地方,沒有日本麵條的彈Q感!

看起來類似的拉麵,咬下去的瞬間沒有嚼勁整個就弱掉了,最後差點因此不想吃完~

麵條.jpg   

不過花月嵐的服務態度倒是非常的不錯喔~

我們三個人只點兩碗拉麵,服務人員就主動的為我們送上了小碗,服務好親切呀!

小碗很可愛喔,跟一般的拉麵碗一模一樣,裝了配料以後就像是一碗完整的拉麵,好好玩~~

 

 最後快要吃不完麵條的時候玩起了調味料,想說口味重一點比較開胃吧~

結果打開辣椒罐出現了令人驚喜的嗆辣韭菜,看起來好好吃喔,還好沒有錯過它!

辣醬.jpg  

夾了一點點搭配剩下的拉麵味道就很夠勁ㄝ,辣醬的香辣跟韭菜的辛辣組成的嗆味好棒,果然是值得一試的好味道!

聽著對面桌的一對情侶也正好玩起了嗆辣韭菜,男生夾起一把說:這是蔥吧! 我差點就控制不住自己要跟他說這怎麼看都是韭菜吧~~~

按照我的這種個性,有一天一定會被人狂毆在街頭地~~哀~

 

 後來發現花月嵐有特別介紹~

想要增加香氣就灑黑胡椒!

要濃郁蒜香就用鮮榨生大蒜!(店內會提供大蒜跟擠蒜器喔~)

喜歡吃辣就跟我一樣放嗆辣韭菜!(據說是用新鮮韭菜每日醃漬的ㄋㄟ~)

不夠鹹就加秘傳拉麵醬!

太鹹就幫你加開水~哈哈

 

其它還有鐵板炒飯跟一些小點心,這次不餓就無力與大家分享囉!

我覺得花月嵐算是口味道地的日本拉麵,如果你也跟我一樣喜歡日本拉麵濃郁的湯頭就也去試試看吧~

 

以上~

 

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