靡靡遊山玩水筆記本

微風信義裡面的餐廳看起來都好厲害，這次快樂的愛評網口碑券時間，我跟外甥女一號就要來韓斤麻浦享用一頓韓式燒肉大餐啦～

店面是這樣,落地玻璃裡還有雪花造景的小巧思,感覺很有意思~

韓斤麻浦用餐的空間是這樣,寬敞明亮的很舒適~

中間是吧檯的空間~

我們被安排在這個位子用餐,餐具、沾醬、烤盤、基本的小菜跟生菜盤都已經先擺放好在桌上了!

餐具上的這塊布不是紙巾,而是圍兜兜,可以避免五花燒肉的油突然噴向我們的衣服~

沾醬有三種,兩邊的兩種看起來是辣的,但是其實味道不怎麼辣,還有點甜,中間的是有濃濃蒜香的醬汁,我很喜歡,燒肉沾了這個醬以後味道超香的~

小菜是可以吃到飽的,這天有泡菜、黃豆芽、海帶、牛蒡、柚子蘿蔔、蒜頭可以盡情的吃~

搭配燒肉的生菜跟辣椒也可以吃個過癮~

所有的小菜跟生菜都在餐廳中間的櫃台裡,桌上的吃完了以後再拿著碟子自己來夾取就可以囉~

烤盤裡預先放了兩種小菜搭配燒肉,加熱過後會有不同的風味,可以依自己的喜好再添加!

旁邊附上了剪肉的大剪刀,還有一支叉子叉著一塊蘿蔔,據說這蘿蔔的功能是用來把烤盤裡的油推到集油槽裡的~

烤盤火力溫度的控制開關就在桌邊~

韓斤麻浦菜單

地址、電話跟營業時間在最後面可以找到~

焰彩七味燒~980元

這裡的豬肉使用的是雲林快樂豬頂級五花肉,據說是由韓國主廚用特調醬汁把豬肉醃漬了24小時,在烤的時候要由淡的口味開始烤到濃的口味,服務人員推薦要從左邊烤到右邊這個順序比較好~

七味燒一端上桌,服務人員就把中間的燒酒先倒入燒肉盤去進行醃漬的動作!

過了一會兒再來點火把酒精燒乾~

從左到右的燒肉口味是這樣的~

原味

泡菜

醬味

燒酒

咖哩 

豆腐乳

辣醬

一開始由服務人員先示範教我們怎麼烤肉,這個獨家設計的純鑄鐵烤盤很好用,據說在中間是250度的高溫,可以烤出兩面金黃的美味五花肉,兩旁是80度的溫度,可以把烤好的肉片移到兩邊來保溫,就不用怕吃太慢肉會冷掉了~

放上烤盤的肉在烤到表面出水的時候就是翻面的好時機了,將兩面都烤到香香酥酥的再剪成適合入口的大小就可以開始享用啦~

每一種口味的肉烤好直接吃都很美味了,搭沾醬會更香,裡面我們覺得最香的是燒酒口味的,豆腐乳的口味也很喜歡,外甥女對咖哩口味也很欣賞,真的是很好吃的燒肉!!

烤一烤盤子裡就會變得這麼熱鬧,看到那些油了嗎?!只要輕鬆的用那個白蘿蔔把油推進溝槽裡就可以啦,烤盤一邊高一邊低的斜度,就是要讓油可以簡單清除的設計,烤出來的五花肉少了很多油膩感呢~

醬漬嫩肩牛~240元

除了招牌的豬五花,其它的肉品選擇也不少,我們還選了嫩肩牛來試試~

又大又薄的牛肉片不用烤到全熟,只要大概八分的熟度就香嫩美味了~

辣寶貝小章魚~220元

感覺吃韓式料理就不能錯過小章魚,這份小章魚裡還混搭了洋蔥跟豬肉,看起來很豐富~

用韓式辣醬醃漬的小章魚,煎烤過以後甜甜辣辣的也很夠味,有濃濃的韓國味在裡面!

石鍋拌飯~260元

想要吃較硬的鍋巴口感,就要多放個兩分鐘,這裡的石鍋拌飯裡放了不少蔬菜配料,口味特別迷人~

阿珠媽黑輪湯~280元

據說這湯是韓國知名街頭美食,用竹籤串上韓國道地的黑輪片與特色丸類,湯頭用昆布跟蔬果熬煮,再搭配微辣的韓式沾醬就可以囉~

裡面的串物有這些~

蔬菜丸子串~

韓式黑輪片串成這樣很好玩,口感薄薄軟軟的~

白蘿蔔被切成可愛的形狀,黑輪丸子味道都算清淡,但是湯頭蠻有鹹的,喝好玩的成份居高!!

愛你10000年~130元

這飲料的名字好可愛,又是我喜歡的藍色系,內容其實是藍柑橘+燒酒的組合,酒味不會太重,喝起來有微醺的歡樂感~

14號情人節~130元

外甥女這杯飲料也有特別的名字,內容是蔓越莓+葡萄柚的組合,味道酸酸甜甜的~

黑糖水晶球~90元

甜點是超可愛的水晶球,據說是用天然海藻提煉的寒天Q凍粉手工製作而成的水晶球,搭配黑糖蜜,旁邊還附上了紅豆麻糬冰喔~

吃之前先把黑糖蜜淋上水晶球去~

然後沾點旁邊搭配的黃豆粉就可以吃了,香香的黃豆粉與甜甜的黑糖蜜包裹住QQ的水晶凍,整個滋味很美妙,我還蠻喜歡的~

 名片

地址與電話是這樣,就在微風信義的四樓~

以上~

韓斤麻浦的燒肉很好吃很值得推薦,謝謝愛評網又讓我發現了一間好吃的餐廳囉~

2016-9-30 

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