回台灣前一晚的歡樂聚餐在東京涉谷的華味鳥進行,要吃的是美味的雞肉火鍋~

IMG_2259.JPG

我們被安排在這樣的位置用餐,桌上已經擺好了餐具跟前菜~

IMG_2272.JPG

搭配雞肉專屬的博多橙汁醋,酸甜的滋味會讓軟嫩的雞肉口味更清爽~

IMG_2285.JPG

餐具

IMG_2297.JPG

前菜是涼拌雞肉絲筍片~

IMG_2299.JPG

用餐的流程與內容是這樣,店家還貼心的準備了中文介紹給我們看~

IMG_2302.JPG

華味鳥中文菜單

IMG_2309.JPG

IMG_2313.JPG

IMG_2316.JPG

IMG_2318.JPG

IMG_2321.JPG

IMG_2323.JPG

IMG_2327.JPG

我們吃的是一個人3850日圓的大黑套餐~

IMG_2331.JPG

在這裡的兩個小時飲料喝到飽是1600日圓,飲料單是這樣的內容~

IMG_2277.JPG

 我這次點的是可爾必思汽水~

IMG_2355.JPG

一開始是先放在桌上的前菜,接著端上的是寄世豆腐,手工豆腐的豆香濃郁迷人,口感綿密,吃的時候簡單搭配一點附上的蘿蔔絲、蔥花跟薑泥,再淋上一點醬油,清涼爽口的很令人回味~

IMG_2346.JPG

IMG_2418.JPG

沙拉是華味雞生火腿凱薩沙拉~

IMG_2372.JPG 

沙拉裡放了一顆半熟水波蛋,只要輕輕一撥開,蛋黃就會瞬間流竄進生菜裡去,只要簡單的攪拌一下滋味就很美妙~

IMG_2370.JPG

IMG_2375.JPG

IMG_2424.JPG

菜單上的炙燒雞肉端上桌時改成炸雞腿肉了,我覺得無所謂,兩種我都喜歡~

雞腿肉炸的外層香酥,肉質香嫩多汁,淋上搭配的檸檬汁可以增加清爽的口味,可愛的糯米椒吃起來不會辣,跟炸雞一起吃也很合拍喔!!

IMG_2392.JPG

IMG_2388.JPG

IMG_2400.JPG

湯底

IMG_2434.JPG

雞肉鍋的湯底端上桌時已經含有大塊的雞腿肉了~

IMG_2438.JPG

煮滾以後要先品嚐的是這招牌的湯頭~

IMG_2444.JPG

服務人員先準備了這樣的杯子,裝入少許的鹽巴跟蔥花~

IMG_2449.JPG

IMG_2453.JPG

接著加入湯底的雞湯~

IMG_2457.JPG

然後就完成一杯濃郁鮮美的雞湯飲,一開始先用這樣的方式來品嚐原味的雞湯讓人感覺特別美味呢~

IMG_2467.JPG

接著服務人員拿出了準備好的碗,在裡面加入了桌上擺放的博多橙汁醋~

IMG_2474.JPG

最後放入一塊雞肉跟少許的湯,然後就可以開始品嚐這主角的雞肉了,不是我在說,這雞肉的口感超鮮嫩的,搭配了微酸的醋汁以後把它提升的更香甜更好吃,味道非常合拍~

IMG_2484.JPG

繼續再加入高湯~

IMG_2493.JPG

 服務人員開始陸續放入肉類拼盤,內容有肉塊、雞肝跟雞心~

IMG_2505.JPG

 接著是肉滑,混搭了山藥、雞蛋和雞脖子肉的絞肉會做成丸子放進鍋裡煮~

IMG_2511.JPG

IMG_2544.JPG

 蔬菜盤裡有我愛的大蔥跟高麗菜、金針菇、豆皮、京水菜、紅蘿蔔、豆腐、粉條,也全部都一起放入鍋裡煮~

IMG_2552.JPG

IMG_2567.JPG

最後在上面放進一塊特製的雞湯膠原蛋白凍,加熱後會全部融化進湯裡增加風味~

IMG_2569.JPG

 煮好以後變成這樣豪華的一鍋,吃起來美味又沒有油膩感的我好喜歡~

IMG_2586.JPG

最後的雞湯記得不要全部喝光了,因為服務人員還要用這剩下來的精華煮雜炊飯給我們吃,一旁還附上柚子胡椒醬可以搭配增加風味~

IMG_2501.JPG

只要在湯裡加入白飯、蛋液跟蔥花煮滾攪拌以後,濃郁美味的雜炊粥就完成囉,這一頓華味鳥的火鍋我吃的好滿足啊~

IMG_2596.JPG

IMG_2600.JPG

IMG_2607.JPG

IMG_2610.JPG

 

IMG_2617.JPG

IMG_2623.JPG

以上~

博多華味鳥據說在台灣也有分店喔,改天思念起這個味道在台灣就可以就近解饞啦~

參考網址 : http://www.hanamidori.net/

 2017-3-06 

 

相關文章

2017日本茨城東京五日悅遊日本觀光賞梅景點美食遊~ 

悅遊日本 茨城旅行DAY1~烤地瓜博物館Namegata Farmers Village 大洗飯店Oarai Hotel 

悅遊日本 茨城旅行DAY2~大洗採草莓 須藤本家 山櫻蕎麥麵 茶道體驗 水戶terrace飯店 弘道館夜梅祭 雞肉水炊鍋 

悅遊日本 茨城旅行DAY3~偕樂園賞梅祭 全國梅酒祭 IIJIMA常陸牛餐廳 國營常陸海濱公園 

悅遊日本 茨城旅行DAY4~東京市區巴士觀光 博多華味鳥 

日本茨城火鍋餐廳~水戶 つきよみ居酒屋 雞肉水炊鍋 

   

 

文章標籤
創作者介紹

靡靡遊山玩水筆記本

靡靡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()