靡靡遊山玩水筆記本

 大家都說礁溪的這間火山爆發雞好吃,所以姊姊帶著我跟她的兩個女兒也來見識見識了~

這一區附近是雞類料理的戰區,每次到礁溪來玩都會看到新的雞料理店,也成功聚集了不少人氣!

火山爆發雞除了雞之外,也有各類快炒,價格感覺蠻親切的,馬上來看看我們吃的好料吧!

火山雞~550元

這雞有給人驚喜到,那外皮竟然脆到剝裂開了,我在徒手扒開雞的時候感受到了那股酥脆,口感好極了~

烤的脆亮的外皮迷人極了~

旁邊搭配了兩種醬料~

剝開以後變成滿滿的一盤~

雞胸裡塞滿了不知名的香草,散發著一股清香,雞肉果然軟嫩,很香很好吃~

 炒三星蔥~100元

來到宜蘭就很想點的菜~

 炒豬母奶菜~100元

因為很好奇是什麼菜而點來嘗鮮的料理,長的像豆苗味道卻酸酸的,很特別~

為了拍清楚它乾脆放到飯上面來~

話說~這豬油拌飯在店內可以吃到飽喔!

 鹽酥杏鮑菇~100元

100元有這個份量好多喔,剛炸出來的又酥香又好吃~

 炒鴕鳥肉~100元

我很喜歡駝鳥肉,感覺肉質特別軟嫩~

 這裡就是自己隨意取用豬油拌飯的區域,餐具也都是自取地~

以上~

傳言果然不假,火山爆發雞探訪成功!!!

2013-3-18 

火山爆發雞

地址 : 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號

TEL : 03-9870108

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