這天找了小達令一起來試吃BAC的蛋糕~

雖然前一陣子BAC的負面新聞才鬧得那麼大,但是它們的蛋糕很好吃是不爭的事實,為了美食我還是來了,而且還要找也很喜歡BAC蛋糕的小達令一起來!

蛋糕品嚐會在信義誠品B1的金色三麥進行,很開心這次還有兩位創辦人黃湘怡跟彤彤和我們一起吃蛋糕聊蛋糕~

看著兩位大女孩為了夢想努力打拼,談到巧克力眼睛裡閃耀的光芒,希望將一切做到完美的熱情,我想新聞事件給了她們挫折,但是不會將她們擊垮~

其實很多時候遇到危機也是一種轉機,它讓你不能怠惰,不是創新進步就是退步被取代,聽著彤彤闡述著未來的走向規劃,我相信她們站穩腳步後會做得更好的!

畢竟BAC也算是巧克力蛋糕在台灣的創新領導品牌,雖然高處不勝寒,但是靠著那股使命感與永不放棄的心,最後一定會有美麗的果實地~

 

這次品嚐了兩款蛋糕,剛好我們都還沒吃過~

這一款是玫瑰蜜桃荔枝巧克力蛋糕!

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這是今年推出的新款蛋糕,八月份過生日的時候本來要買這款來慶祝的,結果因為新款一定要預約才有貨而殘念了!

不過改買的芒果百香果口味也超好吃,所以不會覺得遺憾,反正BAC的口味很多種又都讓人看了很流口水,總有一天會有機會都吃一次的~

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玫瑰蜜桃荔枝這麼奇妙的口味光用想像的就夠迷人了,本來就是主題性強烈的單品組合起來真是妙不可言!

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之前吃芒果百香果口味的就有注意到她們的水果放的超大器的,高價的愛文芒果切的無敵大塊再豪氣的夾在巧克力蛋糕中,我很欣賞這種氣魄!

彤彤說她們堅持要用愛文芒果,因為它的甜度跟香氣最棒,這次蜜桃荔枝蛋糕裡的荔枝也是可以直接吃到大塊的果肉,好過癮喔~

雖然BAC蛋糕的單價不算便宜,但是聽她們說她們的成本比別人高了三倍,不管是原料、水果、巧克力、包裝都用最高標準製作,我想消費者並不是沒有錢,有時候有錢並不能買到高品質的東西,BAC給想買高品質蛋糕的消費者多了一個選擇!

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表面濃郁不甜膩的巧克力下是鬆軟滑順的巧克力蛋糕,夾著蜜桃荔枝醬送入口前會有一陣玫瑰香氣撲鼻而來,順著那陣芬芳繼續散發在口中的是甜味不分軒輊的蜜桃與荔枝,大塊的荔枝果肉很搶戲,但是蜜桃卻讓整個口味增加了深度與質感,整體的搭配令人驚艷卻又很和諧,我很喜歡~

不得不配服她們的創意和精神,因為這一定是多方組合嘗試下碰撞出的火花,需要很多的熱情呀~

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每一款蛋糕盒上都會有黃湘怡的創作小品,這也是另一個用心的小地方啊~

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品嚐蛋糕時搭配的紅茶是從信義誠品B2的BAC小咖啡廳端上來的,很順口,後來參觀的時候有看到~

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可愛的餐巾紙~

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另一個很用心的小地方在這裡,黃湘怡跟彤彤特別介紹了BAC使用的蠟燭~

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雖然說是新更換的蠟燭款式,但是我今年才開始接觸她們的蛋糕,所以其實也沒看過之前的!

本來就覺得這金色蠟燭的外表很貴氣很美了,沒想到它原來很有內涵喔,燃燒起來不僅不會有煙,而且還神奇的不會滴蠟呢~

我們就一直看著它燃燒到最後印證了不冒煙不滴蠟的事實,雖然只是小細節,但是做為食品業者有這樣的用心真的很值得讚賞!

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 接著繼續吃榛果巧克力蛋糕~

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灑滿薄餅脆片的表面好熱鬧~

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小達令看到這款很開心,因為裡面有滿滿的巧克力呀~

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這一款對我來說感覺比較甜,不過中間夾層裡脆脆的榛果讓口感變得好吃又有趣!

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味道好不好新不新鮮我想實際吃過的人應該都自有評斷!

這次特別細聽了黃湘怡解說關於新聞上說23天蛋糕的事~據說蛋糕從製作到在店裡保存最多是15天的上限,消費者購回後最久可以保存8天,加起來就變成23這個厲害的天數了!

一般店家如果沒有賣出那麼多的貨量根本就不會做出一堆蛋糕來庫存,何況庫存多還得要倉庫大呢,現在的消費者都那麼精明,新不新鮮一吃就知道了,而且大部分的人買蛋糕慶生幾乎都是當天就吃完了,應該不太有人會放那麼多天的~

我接受這種說法,因為原料也是成本呀,搞一堆庫存是不會獲利的,誰不是接了訂單再出貨呢~

不過新不新鮮好不好吃也不用誰來背書啦,消費者喜歡的商品各不相同,我相信只要是好東西搭配服務好的店家一定都不會寂寞的!

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再來吃的是伯爵茶生巧克力~

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我個人很喜歡伯爵茶,不小心就多吃了一塊~

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招牌的惡魔叉放一堆超可愛的!

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看著黃湘怡跟彤彤也開心的跟大家一起大口吃著蛋糕跟巧克力,我的心裡不禁想著,她們真的很熱愛巧克力ㄝ,每天接觸著巧克力吃著巧克力,竟然還是可以開心的品嚐著巧克力,這就是真愛了~哈哈

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吃完蛋糕以後我們也到B2的BAC咖啡廳去參觀了一圈~

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這裡販售著可愛的甜點冰淇淋組合~

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據說在這裡才有販售的2吋迷你小蛋糕~

一個人也想吃BAC蛋糕的話,這倒是一個很棒的選擇!

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樣式跟6吋的蛋糕一模一樣ㄝ,超可愛的~

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各項周邊商品在這裡幾乎都看得到!     IMG_9653.jpg

 

這是黃湘怡親自設計製作的吊燈喔,一靠近櫃檯目光就被它吸引住了~

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冰淇淋櫃

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之前吃過酒釀櫻桃黑巧克力冰淇淋,很濃郁很好吃,微苦的巧克力完全不會覺得膩,一不小心就會吃太多呀~

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巧克力水龍頭

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已經是巧克力了還不夠還要再淋上巧克力,厲害!

 

旁邊展示著巧克力鋼琴~

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巧克力喜餅禮盒

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彌月禮盒

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巧克力棉花糖

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還有巧克力棉花糖小花束~

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黃湘怡說這些周邊商品都是因為自己要用到了而一一產生,喜餅、彌月禮盒、捧花、婚禮蛋糕都是用自家的,真好~

我覺得巧克力的喜餅好特別,如果價錢在預算內的話,結婚真的可以考慮就用她們的喜餅好囉!

 

這兒有一列漂亮的裝飾品~

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 咖啡廳不大,不過BAC的風格很強烈~

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桌上的糖盒很好玩~

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 名片

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 最後當然要跟黃湘怡還有彤彤來一張合照囉,她們的皮膚都好白好漂亮,跟明星拍照我真是自討苦吃啦~

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 這次還拿到了黃湘怡的巧克力書跟可愛的筆兒,她還細心的幫我們在書裡都簽了名還寫了段話喔~

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筆蓋上是招牌圖案呢~

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書裡介紹著她們創業的點滴與理念,還有一些巧克力的食譜,看完會對她們有更深一層的認識~

謝謝兩位努力實現夢想的女孩兒,只要方向是正確的就無須畏懼外來的打擊,妳們就是女性創業的榜樣~加油喔!!

2012-10-26

 

 


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