靡靡遊山玩水筆記本

注意:本篇文章按照慣例美食圖片多，抵抗力弱者慎入，喜歡新加坡美食者快來看吧~~

久違的台北遠東飯店，這次趁著遠東Cafe'推出的新加坡美食節，終於又可以來享受一頓南洋美食吃到飽啦~

配合活動，餐廳入口還出現了新加坡的招牌魚尾獅呢!

一進入餐廳就可以看到這個華麗的香料櫃~

 旁邊陳列著新加坡美食的相關商品可供採買~

 我們被安排在靠窗的座位用餐,雖然離取餐檯會比較遠一點,但是環境氣氛非常棒,感覺很好~

在座位上看到的就是這樣的風景,挑高的玻璃屋頂讓視野特別寬闊,這天剛好是颱風來襲前夕,用餐中看著外面風雨交加的很刺激!

餐具

餐墊上有這次新加坡美食節的介紹,據說遠東Cafe'會不定期邀請香格里拉姊妹集團的主廚客座,這次新加坡美食節當然就是邀請新籍主廚客座囉~

在新加坡美食節期間用午、晚餐還可以參加抽獎,有機會可以贏得新加坡五天四夜雙人遊,獎項包括新加坡航空台北-新加坡雙人經濟艙來回機票,及香格里拉新加坡大酒店和香格里拉聖淘沙度假酒店各兩晚之免費住宿,好吸引人的獎項喔,我也好想再去新加坡找朋友玩啊!!

 目前用餐的價位是這樣的~

平日午餐$1020+10% 晚餐$1050+10%

假日午餐$1290+10% 晚餐$1190+10%(週五週日)~$1290+10%(週六)

這次用餐感覺菜色比幾年前去吃的時候更有特色了,一起來看看有什麼好料吧!

最一開始看到的是印度烤餅,吃了幾次印度料理以後覺得這是很不便宜的料理,所以在這裡看到了非得拿來吃不可~

 新加坡美食有特別的專區,不過在甜點沙拉區也可以看到新加坡美食的蹤影!

雞肉羊肉沙嗲佐花生醬

我在大吃一輪以後還特別拿了這一盤回味,印度的香料烤餅跟新加坡的羊肉沙嗲都很努力的想多吃一點,搭配沙嗲的花生醬香氣濃郁,讓沙嗲的南洋口味更道地了~

 蝦醬雞

娘惹炒雜菜

參巴風味醬烤鱸魚

新加坡炒蘿蔔糕佐甜醬油

新加坡酸辣魷魚

這一區特別喜歡的是新加坡炒蘿蔔糕,外皮煎的香香酥酥的好迷人,整理照片的時候發現漏吃了酸辣魷魚好扼腕啊,每次都有一些很有興趣的美食明明就都想吃但是當場卻沒注意到,真的可惜了!

  新加坡有名的肉骨茶也是必吃美食之一,湯頭濃郁美味,可別錯過了~

 這一區蒸籠裡的是蟹黃燒賣、小籠湯包、小饅頭~

 印度羊肉香飯

新加坡咖哩牛肉

家常豬肉

家常豆腐

家常雞肉

姊姊豪邁的拿了這一大盤來分食,我特別喜歡的是家常豬肉,肉質軟嫩,帶點辣味也比較討喜~

 這一區是現煮麵區,我看到有餛飩麵跟叻沙麵可以選擇~

既然是新加坡美食節當然就要吃叻沙麵啦,濃郁的椰奶香氣跟後勁頗強的辣味吃起來好過癮呢~

 海南雞飯區

海南雞飯是我這次最期待的料理,因為印象中吃到最好吃的海南雞飯就是在新加坡吃的啦,在這裡可以隨意地吃到飽感覺好滿足喔~

結果含蓄的拿了這盤,滑嫩的雞肉跟鮮香的海南雞飯都好好吃,記得一定要搭配道地的專屬醬料,全部湊在一起入口就完美了!

 蒙古烤肉現做區

只要先夾取喜歡搭配的蔬菜再淋上調味料就可以請廚師現場料理了, 牛、羊、豬、雞肉選擇後由廚師適量搭配~

我選了牛肉的,蒙古烤肉也是我的愛呀~

 馬鈴薯

 香煎鱸魚佐辣味番茄醬汁

羊排

外甥女拿了很有飽足感的這盤,差點就被撂倒了~

 烤牛排當然也是不容錯過的招牌料理喔,喜歡牛排的朋友可以盡情地大吃啦~

 傳統海味包

豪華主廚披薩

傳統海味包打開來裡面包的是魚肉,用薄紙包起來烤的香香的一開始還以為是薄餅呢~

 沙拉冷盤區

 新加坡羅惹沙拉

羅惹據說是蔬果沙拉的意思,也有什錦的意涵,食材裡我最喜歡的是蝦片,香香脆脆的好好吃!

主廚自製醃漬鮭魚盤

煙燻鮭魚是我們的愛菜,不管在哪裡都很受大家歡迎,這天吃了不少~

 義式海鮮沙拉

我在這一區還拿了蘋果雞蛋沙拉,對於小碟子裡裝盛著可愛的料理我一點都沒有抵抗力~

 義大利麵包棧

凱薩沙拉

在麵包上面塗裝各種醬料搭配也很美味,可以的話真的想再多吃一點~

 沙拉區

這裡有各種迷人的乾果搭配,香蕉、蘋果、波羅蜜我都喜歡~

 麵包區

 日式料理區

螺肉

鮮蝦

小花枝

握壽司與小菜~

花壽司

這款包了油條很有飯糰的感覺呢~

生魚片有我喜歡的鮭魚真是太美好了~

也有味噌魚湯~

 茶包與咖啡的選擇也不少,還有提供檸檬片跟肉桂棒搭配喔!

豪華咖啡機有三台,喝咖啡免排隊~

 最後是華麗的甜點水果區~

巧克力噴泉我看過不少,但是這台還是讓我太驚喜了,著迷的多研究了一會兒~

尼看看,這樣兩邊一層一層流下來太犯規了啦,超華麗的~

 飲料區裡有汽水也有應景的新加坡Tiger啤酒~

 果汁有薏米水、蔓越莓汁、甘蔗檸檬汁~

這次喝了很喜歡的是甘蔗檸檬汁,酸酸甜甜的味道好香,搭配美食一起喝蠻解膩的~

 水果甜點區妝點的好熱鬧,讓人一開始就忍不住想從這區下手了~

水果的品項選擇不少,我看了很開心啊~

 南洋風味的刨冰區~

每種料都裝一點就很熱鬧了~

 也有溫熱的豆喧跟摩摩喳喳~

豆喧有點像綠豆蒜的感覺,也是南洋風味的甜點~

熟悉的摩摩喳喳裡有滿滿的地瓜跟Q圓,味道很香濃很好吃喔~

 甜點蛋糕的部份也很吸引人,記得最後肚子一定要留空間來裝滿它們呀~

小布丁

芒果泡芙

榴槤塔

椰奶紫米布丁

冰淇淋是Haagen-Dazs的,旁邊的手工餅乾跟糖果都好可愛喔~

這次吃了不少甜點,有的蛋糕被拿完了又補上不一樣的,捨不得錯過就又繼續拿來吃,貪心的很~

  以上~

我們在遠東Cafe'新加坡美食節吃的很滿足,對新加坡美食有興趣的朋友們可以參考參考!! 

2015-8-07

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遠東Café – 香格里拉台北遠東國際大飯店

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地址:台北市大安區敦化南路二段 201 號 6 樓

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