要拜訪好幾年才去一次的花蓮,最重要的事當然是研究一下哪些美食到花蓮必吃啦~
看完一堆大家推薦這個必吃那個必吃的文章,最後我選了幾樣在我遊玩路線裡比較容易找又比較想吃的料理來探險!
結果是這樣的<(￣︶￣)>~
首先~本來要直奔赤科山或六十石去吃金針大餐的!
誰知道我們抵達花蓮市的時候已經中午了,所以就改變計畫先吃吃花蓮市區的必吃料理吧~
講到花蓮,大家都推薦公正包子~
大家看看這小籠包,很可愛吧! (一個5元)
但是這不是公正包子,這是隔壁周家的小籠包 ~(￣▽￣)~~
圓圓胖胖,外皮鬆甜Q軟,內餡鮮香多汁~
為什麼不吃公正包子?
那也要人家有開呀!
哪~好巧不巧遇到人家修馬路休假中呢,還好周家就在隔壁 =￣ω￣= !
本來的計畫是公正跟周家的包子都吃吃看地~
因為據說公正包子是從周家學出師的,所謂師父領進門修行在個人,公正包子他青出於藍,小籠包硬是比周家好吃!
是這樣嗎? 我沒辦法告訴你們,因為我沒吃到公正包子= =" ~
男朋友吃過公正包子,他吃完周家後說的確是公正包子更好吃~
不過我們也發現周家的小籠包很耐吃,包子皮在嘴裡越嚼越香甜~
那天在店裡吃不完打包的小籠包,傍晚再拿出來吃還是很好吃,包子皮都不會因為吸收悶住的濕氣而變爛,冷冷的吃還是很甜很蓬鬆,果然是有真功夫在裡面的!
來到周家,據說非吃不可的是他們的蒸餃,這才是他們的強項~
看看它們 ~ 一個才3元ㄝ!
這裡的餡料都吃得出新鮮的甜味,用料很實在~
以這樣的價錢吃到這樣的好滋味很值得開心呢~
酸辣湯~20元
這裡的味道比較偏甜,筍子跟豆腐都沒有小氣的放了不少,我還蠻喜歡的!
吃完周家,我們接著走到附近去找大家都說必吃的五霸焦糖包心粉圓~
老闆娘看到我們在對面照相就知道我們是慕名而來的觀光客大聲的招呼我們進去了~
店內就是這樣~
不用開口老闆娘就知道我們要點這個"包心粉圓焦糖煉乳冰"~45元
大家不就是為了這個而上門的嘛~哈哈
底部鋪上各種口味的粉圓後蓋上仙草跟豆花,裝滿刨冰後壓扁再淋滿焦糖,最後用煉乳擠出格子花色就大功告成!
帶苦味的焦糖跟煉乳的確很搭,我有喜歡~
不過粉圓跟豆花的表現一般般,沒有預期的好吃!
該怎麼說呢? 感覺是粉圓跟豆花失去彈性跟香氣,整個很沒活力,全場都靠焦糖獨撐了~
包心粉圓豆花桂圓湯~35元
跟刨冰的材料一樣,所以有同樣的問題,這次場面是靠桂圓湯撐住的~
繼續~
雖然肚子已經很飽了,但是各大媒體極力推薦的炸彈蔥油餅怎麼捨得放棄,於是我們來到了復興街!
據說小小一條復興街裡有好幾攤蔥油餅可以讓你眼花撩亂,但是炸彈蔥油餅就是這台黃色貨車跟另一台藍色貨車的最厲害,一不小心就要排隊地~
有人說兩家的蔥油餅都很好吃,但是黃色車的這間品質比較穩定,炸出來的蛋裡面一定都是會流動的蛋黃,藍色車那間的也一樣,不過有的人吃到了爆走的凝固蛋黃~
我想要吃會爆漿的蛋黃,所以我選了黃色車這家買 !
剛炸出來的蔥油餅整個被刷滿醬汁了~
餅皮炸成香噴噴的金黃色,表皮酥酥裡面軟軟甜甜,真的是很好吃的蔥油餅~
小心翼翼的終於吃到蛋黃的所在地了,眼看著蛋黃被一層薄膜保護著,我不想一口咬下去讓蛋黃爆漿噴到衣服上,所以就用手輕輕的把薄膜拉開~
然後就變成這樣了~厲害了吧!
炸彈蔥油餅真的超好吃,就連肚子已經很撐了聞到它的味道也還是迷人的香味不會膩,果然厲害~
接著晚餐我選擇到自強夜市亂看亂吃!
但是在那之前要先到這攤國聲鹹酥雞來買這大家都說讚的沾醬雞排~
沾醬雞排就這樣,不會不好吃,但是沒有到必吃那麼好吃~
但是我另外挑的這個炸牛蒡絲就超級好吃了~
裹粉炸的脆脆的牛蒡絲搭配梅粉超對味,忍不住就會一直拿起來吃停不下來,是這次吃的最開心的小東西 \(^ 0^)/ !
功課就只做到要來逛夜市,至於吃甚麼就隨心情吧~
這次吃了這攤~曾品
看到老闆煮著好幾鍋臭豆腐跟鴨血就著魔的走進去吃了~
我們吃了一碗麻辣鴨血~
夜市裡有好幾攤這種現打果汁,貼得滿滿的飲料單感覺很厲害呀~
結果我們選了這間買了飲料喝!
為什麼選它?
因為我要在隔壁攤買鹽水雞~哈哈
說是鹽水雞,其實我都只買三種五十的菜來吃而已,很喜歡又鹹又辣的重口味 =￣ω￣= !
但是這間比較不鹹,是難得的清淡口味~失算
最後~來到花蓮沒買麻糬可以回去嗎?
整條街上都是曾記麻糬阿美麻糬的,我們當然要意思意思的買一點帶回去給家人吃呀!
口味很多,想的到想不到的都有~
後來我吃了三個就被打敗了,每種口味的共同點就是"超甜",我對甜食也只有那一點點能耐而已= = "!
以上~
2011-9-28
周家蒸餃
地址 : 花蓮市公正街4-20號
五霸焦糖包心粉圓
地址 : 花蓮市博愛街165號
老牌炸彈蔥油餅
地址 : 花蓮市復興街102號
國聲沾醬雞排
地址 : 花蓮市林森路365號
自強夜市
花蓮吉安鄉自強路和平路口那一帶~
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