靡靡遊山玩水筆記本

 美好的晚餐來到了龍江路上的平家小料亭要享用的昰美味的日式料理~

 濃濃的日式風情從店外開始就很有感覺,在日本居酒屋用餐的回憶又被勾起~

 平家小料亭的用餐環境不算寬敞,卻很有日本居酒屋的溫馨感~

 半開放式的料理空間裡,師傅們各自忙著手邊的工作,我特別要求了檯前的座位,能夠欣賞著料理被逐步完成的過程也是一大樂趣!

 牆上的黑板寫著季節性的特殊菜單,當天有什麼基本菜單上沒有的菜色都可以在這裡挖寶~

 人數比較多的聚會也有包廂可以利用~

 烤爐裡使用的昰備長炭來碳烤食材,對料理的方式相當講究~

 冬季特有的炭燒石狩鍋會以這樣的方式呈現,一進門如果看到這鑄鐵鍋裡滾著熱湯就表示當天有暖呼的熱鍋湯可以點用啦,有點無菜單料理的驚喜感在裡面~

 師傅很用心也很自豪的就是料理都從新鮮食材開始自製,串燒也都是現串現烤的,不怕費功,讓人感覺到滿滿的誠意~

 飲料櫃裡有各種日本的酒水,選擇好豐富~

 平家小料亭的菜單是這樣~

 背面是飲料單~

 餐具

 桌上還擺放了可愛的分食盤,兩個人用餐要分食剛端上桌熱呼呼的串燒就可以在這裡進行~

 一旁的竹籤筒方便丟棄使用完的竹籤~

 招待的小菜是毛豆~

 葡萄汽水~120元,草莓汽水~120元

 季節限定的水果汽水一看到就想要喝喝看,山梨葡萄汽水跟靜岡草莓汽水我都好喜歡~

培根干貝卷~80元

 香氣迷人的培根包覆著鮮嫩軟Q的干貝融合出美妙的海陸滋味,烤功跟鮮度都很令人滿意~

 碳烤舒肥牛小排~320元

 師傅自信的招牌料理可別錯過了,據說這可是用真空包裝低溫水煮了30個小時的choice美國牛小排,雖然是全熟的程度口感卻依舊鮮嫩多汁,軟嫩到連筋都一咬就化開了,肉汁全都完整的鎖住在裡面,厚切烤出迷人的牛肉香氣,沾鹽巴搭配吃牛肉的原味最為享受,是一道讓人回味無窮的美味料理~

 炸蝦蘿蔓卷~180元

 Q彈的鮮蝦外面包裹著炸到酥脆的麵衣,上面覆蓋了滿滿的明太子醬,用生菜捲著吃解膩又爽口~

 酒蒸蛤蜊~180元

 酒味香濃的蒸蛤蜊肥美入味,鮮美的精華湯汁一定要喝光光才過癮呀~~

 極黑豬剝皮辣椒卷~70元

 嫩彈的豬肉裡捲著辣味帶勁的剝皮辣椒,香香辣辣的重口味我好愛~

 日式炸雞~160元

 日式炸雞酥炸的火侯很棒,外皮酥香,肉質軟嫩有彈性,入味又多汁~

 花魚一夜乾~230元

 比較少遇到的北海道花魚一定要點來吃吃看的,香氣濃重,肉質軟嫩飽滿肥美,讓喜歡吃魚的老公讚不絕口~

 松葉蟹肉可樂餅~260元

 看到日本三大名蟹之一的松葉蟹就有一種莫名的吸引力,由師傅全手工製做的可樂餅,外皮炸到酥酥脆脆的,鮮奶內餡完全不加水,綿滑香甜帶有淡淡的蟹肉香氣,入口即化的趁熱吃最香濃,搭配蔬果調製的中濃沾醬,酸酸甜甜的增加風味又解膩~

 鮭魚親子丼~260元

 我最愛的鮭魚親子組合丼飯,鮭魚卵是由師傅自己用柚子皮加醬油醃製的,吃起來有濃濃的柚子香,口味特別清爽迷人,鮭魚的油脂飽滿鮮美,搭配的醃蘿蔔口感爽脆清甜,煎蛋甜甜香香的也毫不遜色~

 鮭魚石狩鍋~150元(碗)

 這碗就是黑板上特別的季節料裡,冬天限定,不是每天都吃得到的喔,一整碗裡有滿滿的食材,味噌湯頭裡融合了新鮮的鮭魚、菇菇們跟蔬菜的鮮美,香濃入味,在冷呼呼的季節裡暖心又暖胃的讓人喝了好滿足~ 

 手工雞肉丸子~80元

 上面灑了香氣比較重的山椒粉,丸子裡除了雞肉之外還包入了紫蘇蔥增添特殊的香氣跟雞軟骨增加Q脆有趣的口感,是師傅自製的創意料理,我很喜歡~

以上~

平家小料亭的氣氛日式的很溫馨,食材新鮮,用心講究呈現出美味的料理,服務也很親切,我們的這一頓晚餐吃得很開心喔~

2017-11-04

(已關閉)

平家小料亭

地址 : 台北市中山區龍江路256-1號

TEL : 02-25098876

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