老公揪朋友吃飯讓朋友選餐廳,結果朋友推薦台北華泰王子飯店的九華樓餐廳,才知道原來這裡有推出烤鴨餐,當然要來吃吃看囉~
九華樓餐廳
九華樓的用餐環境是這樣~
入座後服務人員端上各種茶葉讓我們試聞挑選想喝的茶,一個人的茶資是80元~
然後就會泡成這樣一杯送上桌!
老公選了碧螺春,是來自苗栗三義的茶~
我選了紅玉,產地是南投魚池!
這一壺是加熱的水,是留給我們回沖茶的~
小菜推車裡的各式小菜看起來都好吸引人,我們也點了幾樣來吃~
小魚干~120元
涼筍~120元
東港櫻花蝦芋絲~280元
炸過的芋頭細絲味道好香,雖然已經點了一個四人套餐也還是想加點來吃吃~
雖然我們只有三個人也還是點了這個烤鴨四人分享餐~
套餐裡有附兩樣小菜~
梅子番茄
桂花蓮藕
泰式涼拌沙拉集
裡面的鴨珍、鴨腸、鴨肝都滷的很香很入味,搭配生菜跟泰式醬汁口味清爽~
金沙爽脆杏鮑菇
杏鮑菇酥脆的外層有濃郁的金沙香氣,覺得好好吃好喜歡!
今晚的主角烤鴨上桌了~
師傅會現場片鴨讓我們欣賞~
第一種吃法是麥餅跳舞片皮鴨,用麥餅包起片皮鴨加一點跳跳糖,入口後真的有跳跳糖在嘴巴裡跳舞的感覺,是很有趣的吃法!
片皮鴨
麥餅
搭配的小黃瓜絲、薑片、蔥絲、甜麵醬~
其它的部份切成烤鴨盤~
荸薺鴨鬆蘿蔓葉
這道鴨鬆讓人很驚豔,第一次吃到,鹹香的滋味令人著迷,搭配蘿美生菜一起入口清爽美味~
棉花鴨骨湯泡飯
湯泡飯上面漂浮的棉花球噱頭十足,據說是用蛋白製做的,鬆軟Q彈的口感很有意思,鴨骨煮的湯泡飯湯頭濃郁美妙,我好喜歡這道料理~
當日推車靓甜湯
蜜瓜西米露
雪耳桂園露
以上~
九華樓的料理口味我很喜歡,服務積極又親切,下次有機會還想再去試試其它的菜色喔~
2020-9-29
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