天哪~在君品酒店雲軒西餐廳享受頂級奢華的吃到飽真是越來越誇張啦!!

我從海鮮下午茶吃到飽開始,吃到夢幻的龍蝦吃到飽,沒有參與到前一陣子的龍蝦+牛排吃到飽,但是這次竟然享受到了頂級野生帝王蟹吃到飽了,這個人世間的美食真是永遠都讓人充滿驚喜啊~

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 這個就是雲軒從12月16號開始於午、晚餐時段推出的暢快朵頤野生帝王蟹活動!

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享受野生帝王蟹有三種價位可以選擇!

第一種是兩人成行共享野生帝王蟹一隻,每人是1680元+10%~(兩人原價4960元+10%)

第二種是一人獨享野生帝王蟹一隻,每人是2480元+10%~(原價4080元+10%)

第三種是兩人成行享受野生帝王蟹無限供應吃到飽,每人是3680元+10%~

(選擇無限供應吃到飽方案,同桌需點用相同消費方式!)

不管你是大胃王還是小鳥胃,一定可以在這三種價格裡找到喜歡的模式地!!

 

為了迎接年底最重要的聖誕節,飯店裡到處都有漂亮的裝飾喔,雲軒也有很多精緻的聖誕裝飾,用餐的感覺很開心呢~

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 聖誕氣氛的餐檯~

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 午、晚餐時段只要點主餐就可以享用自助餐檯的美食,內容好豐富,我全部都很想吃一圈哪~

這天的海鮮檯也是豪華的令人流口水,海鮮的種類好多呀!!

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 每天會推出兩種不同的螃蟹,這天遇到的是三點蟹與旭蟹~

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小章魚

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不怕你吃的蝦子山,其它還有軟絲、淡菜、扇貝,光是這裡就可以讓你吃到翻過去了~

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  煙燻鮭魚、蒔蘿鮭魚,兩種我都喜歡^O^~

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 鮭魚幕斯

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搭配鮭魚的小醬菜跟配料也很有誠意!

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 生菜沙拉區

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 起司、堅果區~

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 麵包區

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特別的香蕉丹麥~

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  生魚片區

這天有我最喜歡的鮭魚,還有比較少出現的海鱺魚生魚片,口感相當滑嫩有彈性,沒吃過的朋友一定不要錯過了!

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 手捲區

種類很多,除了蝦手捲和蝦卵手捲這些基本款之外,還有山藥手捲跟納豆手捲可以嚐試,手捲的海苔很香,吃起來有驚喜的感覺!

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 野菜豆腐、玉子燒~

這籃蛋也太吸引人了,可惜我後來忘記點來吃啦!

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 裝飾的黃鰭鮪魚,看到一次就想拍一次~

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 泰式涼拌區

泰式樹薯沙拉

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酸甜的柳橙與爽口的樹薯搭配泰式的微辣醬汁拌出清爽的好味道,是我這天很喜歡的一道料理!

 

泰式西瓜沙拉

水果與蔬菜跟泰式的辣味搭配很合我的口味,這道我也很喜歡!

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 泰式海鮮沙拉與泰式青木瓜沙拉都是現點現做的料理,不管什麼時候都可以吃到新鮮的好味道~

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 森巴黃金蛋

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 水果區

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 本來就很喜歡的甜點區,這次在這裡根本就是留連忘返啊,聖誕節的甜點攻擊太強大了,我跟妹妹一看到就淪陷啦!!

手工原味優格、綜合野莓杯是基本款,搭配迷人的手工果醬,不管吃幾次都不會膩~

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 耶誕蘑菇巧克力年輪

這犯規的小蘑菇,我都要尖叫了,超可愛的啦~

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 開心果聖誕樹櫻桃費南雪

一整片聖誕樹的森林看了就開心,心裡馬上就哼唱起叮叮噹的歌來了~

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 修女泡芙

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 百香果白巧克力雪人

天哪~小雪人也太萌了吧,而且百香果口味的白巧克力很好吃ㄝ,白巧克力溫和的甜裡面包裹住百香果的酸,酸甜不膩口,是我當天感覺最驚喜的甜點!

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 繽紛艷紅莓果起司慕斯

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 杏香焦糖巧克力麋鹿

小麋鹿的表情也太無辜了,好可愛好可愛呀~~~~~~

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 法式馬卡龍

這裡的基本款甜點,我很喜歡雲軒的馬卡龍,口感酥軟不會過甜,還搭配滴管果醬,好吃又好玩~

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 聖誕草莓白巧克力

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 熊貓巧克力杯子蛋糕

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 美式胡桃派

據說在君品到12月底前銷售的聖誕火雞籃裡也有搭配這一款甜點,胡桃派的口感酥軟有深度,胡桃的香氣濃郁,是一種溫馨成熟的好味道!

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 黃色小鴨杯子蛋糕

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小鴨就要在基隆展出了,能夠在這裡先看到小鴨蛋糕太開心啦~哈哈哈哈

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 粉紅香檳凍、提拉米蘇、法式布蕾~

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 冰淇淋

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旁邊有閃亮的小聖誕樹~

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搭配冰淇淋的糖果們~

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 在雲軒用餐每一次坐的座位都是不同的感覺,這次終於被安排在我一直很想坐的沙發區啦,而且這次坐在綠色的位子感覺超有聖誕節的fu的~

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 餐具

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 用餐就會提供的湯品,這天喝的是玉米濃湯,有濃濃的玉米味,喝完還可以再續~

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 二十分鐘後,剛剛出爐的野生帝王蟹華麗的端上桌啦~

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是的~你沒看錯!

我跟妹妹就是一人獨享一隻帝王蟹無誤,幸福感瞬間攻頂了,好好命的感覺啊~~~~~~

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據說帝王蟹生長在寒帶200~300公尺深的冷水海域,一隻帝王蟹要變成可食用的成蟹大約需要6~8年的時間,而且無法人工養殖,所以價格相當昂貴,有蟹中之王的美號!

君品酒店這次引進的是量與質都第一保證的頂級野生帝王蟹,每隻平均比臉大出1.5倍,重量達1.4公斤,蟹腳長30公分以上,肉質飽滿厚實又肥美,用清蒸的方式料理,保留肉質的鮮、甘、嫩以及彈牙的口感,讓人可以大口品嚐個過癮,整個就是享受的很誇張啊~~

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瞧瞧這美麗的色澤,我還是第一次自己一個人獨享一隻帝王蟹呢~

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餐桌上會擺放一人一支的特殊剪刀,讓每位享用帝王蟹的客人都可以親身體驗自己剝帝王蟹的樂趣,畢竟在一般的生活當中是很少有機會接觸到一整隻完整的帝王蟹呢~

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看著整隻的帝王蟹,一時之間也不知道應該從哪裡下手比較好,還好有親切的主廚為我們示範了一次剝帝王蟹的步驟!

首先是把身體的蓋子剝開,接著將裡面不能吃的部份清除,然後用剪刀將帝王蟹從中間對半剪開,後來再沿著每個關節處剪開就可以了~

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主廚幫我們處理到這個程度就放給我們兩個自己玩了,還特別提醒我們要小心帝王蟹身上佈滿的尖刺喔!

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我比較賴皮,其中一隻已經先請主廚完全處理好了,整隻的份量很豪華,擺放的漂漂亮亮的看了就很流口水啊~

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每一隻蟹腳裡面都有飽滿鮮美的蟹肉,吃起來無敵滿足的,沒想到我們竟然有可以這樣大口大口的把帝王蟹肉塞進嘴裡享受的一天哪~

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自己剪蟹殼的話,就要從腳的關節處先剪開~

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 然後簡單的把上面的刺清除掉~

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接著從側邊把殼剪開~

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剪開兩條線以後就可以輕鬆的把蟹殼剝開享用美味的蟹肉啦~

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尼看看~這肉質多麼的美麗呀,連刺的模樣都很完整的呈現呢~

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我覺得帝王蟹還是吃原味的味道最棒,鮮甜的肉汁在嘴裡流竄瀰漫的感覺真是太美妙了~

不過喜歡變換口味的朋友也可以在餐檯上找到各式的沾醬來搭配,選擇相當豐富!

像海鮮檯這邊就有適合搭配海鮮的多種醬汁~

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沙拉區的醬汁也很迷人~

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我最喜歡的是泰式醬料,用來搭配螃蟹好好吃~

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然後因為難得的蟹肉很多,我還嘗試了沾雲軒特有的蜂巢蜜一起吃,結果意外的超級好吃啊,沒想到甜甜鹹鹹的滋味吃起來會這麼的相配呢~哈哈哈哈

 

這天在服務人員的介紹下才知道,原來餐檯上是有提供熱薑茶讓客人點用的,我以前竟然從來都沒有發現過!

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只要把桌上提供的號碼夾放進海鮮檯上方看板旁的小碟子內,過一會兒服務人員就會為您送上一杯熱薑茶囉!

吃完屬性偏冷的螃蟹後再補上一杯暖暖的薑茶感覺很圓滿啊~~~

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 繼續是我們兩個微薄的奮戰力,每種喜歡的都要吃一點才甘願哪!

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 附餐飲料有咖啡和紅茶可以選擇,我選了冰紅茶~

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然後這完美的一餐就可以滿足的結束囉~

野生帝王蟹與龍蝦+牛排的午晚餐主題會持續的進行,大家隨時都可以去享用!

但是喜歡聖誕節氣氛的朋友可要把握12月趕快去用餐了,聖誕小甜點們超可愛的啦~

最後來看看君品酒店美麗的聖誕裝飾吧!

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以上~

2013-12-13

 

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