台北君品酒店雲軒西餐廳又有新活動啦,這次在3/20~3/31要推出期間限定的沖繩美食節,我們很開心可以先來吃吃看喔~

據說去年首次推出的沖繩和牛大受好評,今年再度推出還會增加多樣沖繩在地的食材,像沖繩海鹽、沖繩黑糖、沖繩香檬都會出現在甜點裡,讓人特別期待!!

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這次來到雲軒用餐剛好遇到愛爾蘭聖派翠克節的活動,三月17日是聖派翠克節也是愛爾蘭國慶日,餐廳裡有很多地方都更換了綠色的燈泡裝飾,氣氛很有意思~

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雲軒餐廳門口!

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用餐的空間也變成魔幻的綠色氛圍~

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走進通往洗手間的長廊,換了燈光有點時光隧道的感覺~

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電梯間

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餐具

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沖繩美食節的活動有兩種用餐模式,一種是點用沖繩饗宴套餐,每位1780元+10%,套餐裡從前菜到甜點都有使用沖繩在地的食材料理,另一種就是我們選用的模式,沖繩特色主餐1880元+10%起,點用可無限享用自助餐檯~

  沖繩特色主餐的兩種主餐我們都沒有錯過,這一款主餐是相思木燒烤沖繩和牛串~1980元+10%

 

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 主廚選用和牛肩胛肉的部位,以相思木燒烤至三分熟,保留了和牛特殊香醇的風味,據說這次沖繩和牛

選用的是本部和牛,平常吃的是啤酒酵母飼料,所以肉質會特別香甜,渾然天成的軟嫩肉質和油花特別迷人~

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 和牛串用迷迭香串起已經烤出美妙的香氣,吃原味就非常享受了,搭配旁邊附上的海鹽和金桔增添風味也很吸引人~

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  另一款主餐是和牛海膽燉飯~1880元+10%

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 燉飯先用義大利生米下鍋炒至熟透,再讓米粒充分吸收用海膽與蛤蜊熬成的高湯, 將三分熟的沖繩烤和牛切片點綴於燉飯上方為燉飯增添Q彈口感,最後裝飾上食用的花瓣讓燉飯整體更顯鮮豔活潑~ 

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 海膽燉飯的口味濃郁,吃起來稍硬的米心是特色,切成薄片的烤和牛香濃的油花在嘴裡融化的滋味好美妙,海陸的風味可以一起享用真過癮~

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  這次品嚐到幾款沖繩特色的甜點,在沖繩美食節的活動期間可以在自助餐檯上的甜點區找到~

沖繩黑糖葛切 

口感綿密的葛切搭配濃甜的沖繩黑糖,吃起來是滿滿日式的風味!

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 沖繩香檬塔有可愛精緻的外表,甜中帶酸的水果滋味清香又不膩口~

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  沖繩海鹽巧克力慕斯有綿滑的口感,海鹽的鹹與巧克力的苦甜交織在一起非常合拍,我特別喜歡這個味道~

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  無限享用的自助餐檯這次也有部份的內容調整,一起來看看吧!!

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 起司麵包區

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 在裡面還有一些果乾跟堅果~

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 主角的當令現流海鮮區內容仍然相當豐富,螃蟹、蝦子、小章魚、軟絲、蛤蜊、淡菜,都可以盡情享用個過癮!

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 沾醬區

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 現在也有這種現蒸螃蟹與蝦子的服務,只要將桌上的號碼夾放入牌子旁邊的小碗內,就會有服務人員幫忙送上桌~

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 我也各點了一籠~

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 華麗的餐檯內容每次都令人看得目不暇給~

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 冷盤派餅區

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 這次吃特別多的是這個碳烤蔬菜~

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 鹹派也是我的愛!!

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 新鮮有機蔬菜沙拉區

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 西瓜生魚片是現點現做的義大利米其林星級美饌,我當然也沒錯過~

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 西瓜生魚片的口感好有趣,竟然真的可以把西瓜做成軟綿的生魚片口感,搭配義大利油醋醬跟起司一起入口,我真的一度懷疑自己在吃鮭魚生魚片~

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  日式生魚片區

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 除了現點現切必吃的生魚片之外,這次還出現了現做的炙燒握壽司,真是太合我的味了,忍不住吃了好幾個~

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 看看這個畫面,我怎麼抗拒得了這現場炙燒的美妙滋味啊~~

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 牛肉握壽司

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 炙燒墨魚握壽司

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 炙燒鮭魚握壽司

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 每次來都要拍拍當天的新鮮鮪魚~

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 手卷區也是這次才看到的新區域,發現裡面有鮭魚卵口味我的心花都開了~

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 現打果汁區也是新的區域,這天有甜菜汁、鳳梨汁、西瓜汁、蘿蔔蘋果汁、大黃瓜水,我也開心的喝了不少~

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 甜點區

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 水果出現了奇異果、西瓜跟我愛的鳳梨~

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 這個天然蜂蜜是我絕對不會錯過的好味道,不管是搭配水果、生菜跟甜點都會讓口味大大的加分~

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 柑橘水果杯與優格,前面是搭配的各式果醬~

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 甜點區的上層是這次聖派翠克節的特殊綠色系列,下層是雲軒的經典系列~

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 抹茶紅豆蛋糕

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 櫻桃西西里蛋糕

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 玄米歐培拉

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 柚香抹茶泡芙

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 開心果杏桃蛋糕

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 綠檸檬小塔

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 法式馬卡龍

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 這個不知道該稱呼它巧克力摩天輪還是水車,裡面裝滿了各種口味誘人的巧克力喔~

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 這裡有蜂蜜蘆薈凍、提拉米蘇和焦糖烤布蕾~

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 烤棉花糖

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 冰淇淋

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咖啡區 

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 以上~

雲軒餐廳沖繩美食節好吸引人,也想品嚐沖繩和牛風味的朋友們要把握活動期間趕快前往囉~

2019-3-17


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 雲軒西餐廳 La Rotisserie - 君品酒店

主餐+餐檯吃到飽 57 折起、多人優惠 94 折起

營業時間

[早餐] 週一 - 週日 06:30-10:00

[午餐] 週一 - 週日 11:30-14:30

[晚餐] 週一 - 週日 18:00-21:30

地址:台北市大同區承德路一段 3 號 6 樓


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